+7 (499) 653-60-72 Доб. 448Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 773Санкт-Петербург и область

23 срока годности товара

23 срока годности товара

Снятие квартиры без обмана — правила снятия квартиры С Дружелюбный хозяин, свежий ремонт, привлекательная стоимость — все эти критерии не повод моментально вселяться в квартиру, а тем более платить несколько месяцев вперед. Будьте внимательны, ведь на рынке недвижимости орудуют мошенники. Обман мошенников по снятию квартиры Существуют различные мошеннические схемы со стороны наймодателей по аренде. Помните это при аренде той или иной жилой Проверка качества товара по Закону о защите прав потребителей По закону каждый потребитель имеет право на отличное свойство продукции и обслуживание. Также каждое изделие должно быть

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Срок годности продуктов питания: виды и требования

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Без срока годности: продукты, которые "живут" вечно

Статьи Условия хранения пищевых продуктов Условия хранения и срок годности кондитерских изделий Условия хранения и срок годности кондитерских изделий Хранение является одним из этапов технологического процесса товарооборота от производства готового товара до его потребления. Целью хранения продукции является сохранность и стабильность исходных качественных свойств продукта или незначительные его изменения.

Классификация кондитерских изделий и их характеристика Большая часть кондитерских изделий включает сахар или его заменители мёд, сорбит и другие подсластители ; а также фруктовые, ягодные наполнители, патоку, растительное, сливочное масло и молочные продукты, какао, орехи, муку и другие ингредиенты.

Несмотря на большое разнообразие кондитерских товаров, их можно разделить на две основные группы: сахаристые, к которым относятся продукты, не содержащие муку: конфеты, шоколад, карамель, пастила, халва, мармелад и т.

Кондитерские изделия обеих групп содержат целый комплекс важных для человеческого организма веществ: жиры, белки, углеводы, минеральные элементы, витамины. Благодаря современным технологиям производства кондитерских изделий стало возможным увеличение биологической ценности продукции, сохранение витаминов, белка, активных ферментов.

Очень важно для потребителя сохранить пищевую ценность продукции, для чего во время транспортировки, хранения и реализации кондитерских изделий используется специальное холодильное оборудование: кондитерские шкафы-витрины , холодильные горки.

Процессы, протекающие в кондитерских изделиях при хранении Несмотря на широкий и разнообразный ассортимент продукции, технологических особенностей производства и качества сырья граничный срок годности кондитерских изделий зависит в основном от одного преобладающего фактора.

К примеру: В одном случае: шоколадные конфеты, батончики и печенье значительно различаются по способу производства, а фактором, влияющим на гарантийный срок хранения, у этих продуктов является структура липидного комплекса.

В другом случае: при совершенно разной технологии изготовления пряников, пастилы, помадки, главным фактором, обуславливающим срок хранения, считается десорбция, вызывающая высыхание очерствение изделий при хранении.

Сбережение надлежащего качества таких различных продуктов, как вафли и карамель, зависит от общего показателя — абсорбции, возможности поглощать влагу извне. Какие существуют возможности увеличения гарантийного срока хранения кондитерских изделий?

В первом случае изменение строения липидного комплекса, прежде всего, зависит от окислительной способности жиров. Разная степень окисления лёгкая или глубокая вызывает изменение органолептических и физико-химических показателей: от ухудшения запаха и вкуса пищевая прогорклость жиров до образования вредных, токсичных веществ.

Чтобы минимизировать действие факторов, вызывающих окисление жиров применяются синтетические и натуральные антиоксиданты, окисляющиеся быстрее жиров. Сдерживает окисление жиров в мучных кондитерских изделиях использование жиров, которые содержат ненасыщенные жирные кислоты, подверженные процессу окисления в последнюю очередь.

Одним из наиболее эффективных способов замедления окислительной реакции жиров является создание определённых условий хранения кондитерских изделий температурный режим, влажность при помощи холодильных горок или витрин.

Сорбция и десорбция, проявляющаяся во время хранения кондитерских товаров определённых видов, играют основную роль при определении гарантийного срока хранения. Эти процессы зависят от нескольких факторов: физико-химический состав сырья; влажность и температура воздуха; активность влаги в хранящейся продукции.

Одно и то же изделие при разных условиях внешней среды будет или же отдавать, или же поглощать напитывать влагу. При хранении печенья без упаковки в условиях повышенной влажности печенье также будет напитываться влагой, и отдавать её при пониженной влажности. Черствость — основной недостаток неглазированных молочных или помадных конфет, устранить который можно благодаря упаковке и добавлению при изготовлении удерживающего влагу сырья, а также инвертирующих добавок, ферментных препаратов, преобразующих сахарозу во фруктозу и глюкозу.

Микробиологические изменения чаще всего наступают при хранении кондитерских изделий, включающих кремы: конфеты с добавками, пирожные и торты с кремовыми, плодово-ягодными наполнителями. Достаточное количество воды, входящее в состав подобной продукции даёт хорошую среду для развития микроорганизмов, предотвратить которое возможно двумя основными способами: добавление консервантов бензольная, сорбиновая кислота ; создание необходимого температурного режима, замедляющего развитие микроорганизмов при хранении изделий в холодильных витринах.

Следует помнить, что условия и сроки хранения кондитерских изделий необходимо соблюдать с большой точностью, а к способам продления сроков хранения относится очень ответственно — это не вино с коньяком, качественные характеристики которых со временем повышаются.

Самые высокие показатели качества имеются у свежеприготовленной кондитерской продукции. Способы хранения кондитерских изделий Соблюдение правил хранения кондитерских изделий гарантирует не только сохранение качества продукции, но и снижение товарных потерь.

Главными параметрами, определяющими условия хранения, являются: температура окружающего воздуха; санитарные и гигиенические условия; вентиляция и освещение помещения. Важную роль играет также грамотная укладка и расположение продукции в соответствии с требованиями товарного соседства.

Наиболее значительное влияние на сохранность продукции оказывает температура хранения кондитерских изделий. Наибольшая часть кулинарной продукции должна находиться в условиях пониженной температуры в прохладных помещениях кладовая, подсобная комнаты , холодильных горках , кондитерских витринах.

Негативно влияют на качество кондитерской продукции резкие перепады температуры, при этом нарушение температурного режима активизирует физические и химические процессы, содействует появлению конденсата на поверхности продукции, уменьшает срок её реализации.

Кроме температуры большое значение при хранении оказывает относительная влажность воздуха. Превышение этого показателя может вызывать развитие микроорганизмов, плесени.

Также в обязательном порядке необходимо обеспечивать естественную или принудительную вентиляцию помещений, где осуществляется хранение кондитерских товаров. Вентиляция помогает поддерживать необходимый температурный режим и влажность, осуществляя отток газа и пара.

Следует отметить, что при выборе холодильного оборудования для хранения кондитерских изделий, необходимо обращать внимание на тип охлаждения. Различают кондитерские витрины со статистическим охлаждением, в которых холодный воздух, исходящий от испарителя, распространяется внутри витрины естественным способом, и витрины с динамическим охлаждением, где циркуляция холодного воздуха осуществляется с помощью вентилятора.

Однако динамический тип охлаждения имеет свои недостатки, в частности — обветривание некоторых видов кулинарных изделий. Особенно это сказывается при хранении мучных кондитерских изделий без упаковки торты, пирожные, кексы, рулеты.

Размещая продукцию в кладовых или холодильном оборудовании, необходимо придерживаться правил соседства товаров и сроков их реализации. Размещать продукцию необходимо по группам, на стеллажах, полках на расстоянии не менее 0,5 — 0,7 метров от стен.

Нельзя хранить рядом кулинарные изделия, имеющие ярко выраженный запах, способный передаться другой продукции, и товары, имеющие повышенную влажность повидло, изделия с фруктами, кремом рядом с гигроскопичной сухой продукцией пряники, вафли, крекеры. Способы хранения кондитерских изделий зависят от вида продукции: Весовые конфеты в обёртках хранят в картонных коробках насыпью, не завёрнутые — перестилают бумагой.

Максимальный вес в одной упаковке зависит от прочности конфет. Драже лучше всего хранить в расфасованном виде в коробках, пачках или целлофановых пакетах.

Расфасованное драже упаковывается во внешнюю тару коробки, ящики. В зависимости от прочности драже, максимальный вес одной упаковки составляет до 10 кг желейного типа и до 20 кг карамельного типа.

Часто потребители ставят знак равенства между этими двумя терминами. И ошибаются. Между ними есть существенная разница.

ОТВЕТ: В силу статьи Гражданского кодекса Республики Беларусь течение срока, определенного периодом времени, начинается на следующий день после календарной даты или наступления события, которыми определено его начало. У потребителей часто возникают вопросы, связанные с гарантийными сроками на товар. Рассмотрим некоторые из них. ОТВЕТ: В соответствии со статьей 7 Закона изготовитель продавец, поставщик, представитель, исполнитель обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о предлагаемых товарах, в том числе и гарантийном сроке если он установлен , а также ремонтной организации, уполномоченной изготовителем продавцом, поставщиком, представителем на устранение недостатков товара и или техническое обслуживание товара.

Сроки годности косметики

Статьи Условия хранения пищевых продуктов Условия хранения и срок годности кондитерских изделий Условия хранения и срок годности кондитерских изделий Хранение является одним из этапов технологического процесса товарооборота от производства готового товара до его потребления. Целью хранения продукции является сохранность и стабильность исходных качественных свойств продукта или незначительные его изменения. Классификация кондитерских изделий и их характеристика Большая часть кондитерских изделий включает сахар или его заменители мёд, сорбит и другие подсластители ; а также фруктовые, ягодные наполнители, патоку, растительное, сливочное масло и молочные продукты, какао, орехи, муку и другие ингредиенты. Несмотря на большое разнообразие кондитерских товаров, их можно разделить на две основные группы: сахаристые, к которым относятся продукты, не содержащие муку: конфеты, шоколад, карамель, пастила, халва, мармелад и т. Кондитерские изделия обеих групп содержат целый комплекс важных для человеческого организма веществ: жиры, белки, углеводы, минеральные элементы, витамины.

Срок годности не менее 12 месяцев

Права и обязанности изготовителя исполнителя, продавца, поставщика, представителя по установлению срока службы, срока годности, срока хранения товара результата работы , а также гарантийного срока на товар результат работы, услугу 1. Изготовитель исполнитель, поставщик, представитель обязан устанавливать срок службы товара результата работы длительного пользования, в том числе комплектующих изделий и составных частей основного изделия, которые по истечении определенного срока могут представлять опасность для жизни, здоровья, наследственности, имущества потребителя и окружающей среды, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза, техническими регламентами Евразийского экономического союза. Перечень таких товаров результатов работ устанавливается Правительством Республики Беларусь. Обязательному включению в этот перечень подлежат товары длительного пользования, на которые в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза, техническими регламентами Евразийского экономического союза должен устанавливаться срок службы.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: "НашПотребНадзор": Уловки продавцов рыбы и реальные сроки годности лекарств (23.09.2017)
Главная Подписка на новости Статья 5.

Статья 1. Статья 2. Сфера действия настоящего Закона 1. Действие настоящего Закона распространяется на отношения между потребителями и изготовителями, продавцами, поставщиками, представителями, исполнителями, ремонтными организациями, возникающие из договоров розничной купли-продажи, подряда, аренды, страхования, хранения, энергоснабжения, комиссии, перевозки пассажира, перевозки груза, возмездного оказания услуг и иных подобных договоров. Защита прав потребителей, связанных с отношениями, вытекающими из договора создания объекта долевого строительства, осуществляется в соответствии с настоящим Законом и иным законодательством о защите прав потребителей в части, не противоречащей нормативным правовым актам Президента Республики Беларусь. Защита прав потребителей услуг, оказываемых банками, небанковскими кредитно-финансовыми организациями, иными организациями при осуществлении банковских операций в соответствии с законодательством, микрофинансовыми, лизинговыми организациями, осуществляется в соответствии с настоящим Законом, если иное не предусмотрено банковским законодательством, законодательством, регулирующим порядок предоставления и привлечения микрозаймов, законодательством о лизинговой деятельности. Статья 3. Правовое регулирование отношений в области защиты прав потребителей 1.

Служба качества

Постановление Правительства РФ от 16 июня г. N "Об утверждении перечня товаров длительного пользования, в том числе комплектующих изделий деталей, узлов, агрегатов , которые по истечении определенного периода могут представлять опасность для жизни, здоровья потребителя, причинять вред его имуществу или окружающей среде и на которые изготовитель обязан устанавливать срок службы, и перечня товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению" с изменениями и дополнениями Постановление Правительства РФ от 16 июня г. N "Об утверждении перечня товаров длительного пользования, в том числе комплектующих изделий деталей, узлов, агрегатов , которые по истечении определенного периода могут представлять опасность для жизни, здоровья потребителя, причинять вред его имуществу или окружающей среде и на которые изготовитель обязан устанавливать срок службы, и перечня товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению" С изменениями и дополнениями от: 5 октября г.

Данной теме мы решили выделить целую статью, так как у корейцев и европейцев принципиально разный подход к этому вопросу. Мы привыкли к тому, что на всей продукции прописывается дата окончания срока годности, а иногда и дата производства одновременно.

Срок годности товаров Здоровье гика Каким образом производитель устанавливает срок годности своего продукта? Например, почему на пищевой соли указан срок годности 1 год дней? Что произойдёт с NaCl на й день по истечении срока годности? Что происходит с детской резиновой игрушкой через три года использования типичный срок годности резиновых игрушек? Почему столетнее вино продают на аукционе за тысячи долларов? Об этих вопросах редко задумываются люди, которые привыкли смотреть на срок годности каждого продукта в холодильнике и каждого товара, как будто эти цифры значат что-то важное. Факт в том, что дата и время на упаковке не имеют практически никакого смысла. Продукт начинает портиться в первую секунду после своего изготовления, фрукты и овощи начинают разлагаться сразу после того, как их сорвали.

Хранение является одним из этапов технологического процесса товарооборота от производства готового товара до его потребления. Целью хранения.

Защита прав потребителей

Рекомендации Срок годности, срок службы и иные сроки, относящиеся к качеству товара: формулировка условий договора, возможные риски для поставщика В договоре поставки стороны могут а иногда обязаны определить несколько сроков, которые конкретизируют качество товара. К ним относятся: гарантийный срок , в котором выражается гарантия качества товара. В ее установлении в первую очередь заинтересованы покупатели. Поставщики часто соглашаются на предоставление гарантии качества подробнее см. Гарантия качества товара: формулировка условий договора, возможные риски для поставщика ; срок годности.

СРОКИ ГОДНОСТИ КОРЕЙСКОЙ КОСМЕТИКИ. ОСОБЕННОСТИ МАРКИРОВКИ

На смену этому придут обозначение максимального срока годности и "умные" упаковки с электронными чипами, которые будут ежедневно определять свойства продукта и выдавать сигнал от зеленого до красного, что позволит понять, можно ли это есть. Скоропортящиеся продукты, в том числе молочные, - первые претенденты на "умную" упаковку. Эксперты прогнозируют, что технологию "умной" упаковки, скорее всего, введут в ЕС оперативно, за года. С инициативой ввести "сигнальную" упаковку выступил минсельхоз ФРГ. Его глава Кристиан Шмидт заявил, что планирует вместо "минимального срока хранения", который печатается на упаковках сейчас, указывать "максимальный срок годности" продуктов. Ведь информация о сроке хранения в ФРГ носит рекомендательный характер. Ушлые производители приняли такую форму информации о свежести продукта, чтобы иметь возможность производить и сбывать как можно больше товара. Минимальный срок хранения лишь гарантирует, что продукт сохраняет цвет, запах и вкус. Большинство продовольственных товаров не превращаются на следующий день в непригодную для еды массу, напротив, их можно использовать в питании намного позже.

Что такое «срок годности»

Чем отличается гарантийный срок от срока годности и срока службы товара, и какие существуют особенности сроков предъявления требований в отношении недостатков товара. Срок годности - период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. Сроки годности устанавливаются на продукты питания, парфюмерно - косметические товары, медикаменты, товары бытовой химии и подобные товары результаты работы , которые по истечении определенного времени могут представлять опасность для жизни, здоровья потребителя, причинять вред его имуществу или окружающей среде, либо которые в процессе хранения или использования теряют свои потребительские свойства, в результате чего становятся непригодными для использования по назначению.

15 продуктов, которые можно есть после истечения срока годности

Срок годности пищевой продукции — это интервал времени, в течение которого товар сохраняет свои физико-химические и органолептические свойства. Проще говоря — это период, установленный ГОСТом, в течение которого его можно употреблять без риска для здоровья. Срок годности начинается с момента окончания технологического процесса по изготовлению продукта, а заканчивается критической датой, после которой свойства продукта претерпевают необратимые изменения.

Гарантийный срок, срок годности и срок службы Гарантийные сроки, сроки годности и сроки службы Существенное значение в отношениях потребителя и изготовителя продавца приобретает решение вопросов о гарантийных сроках, сроках годности и сроках службы, поскольку в пределах указанных сроков потребитель зачастую вправе предъявлять требования относительно недостатков товара. Гарантийный срок — это период, в течение которого в случае обнаружения в товаре работе недостатка изготовитель исполнитель , продавец, уполномоченная организация или уполномоченный индивидуальный предприниматель, импортер обязаны удовлетворить требования потребителя относительно недостатков товара работы п. Срок годности — это период, по истечении которого товар работа считается непригодным для использования по назначению п.

Для прочтения нужно: 3 мин. Как увеличить сроки хранения продуктов питания? Ни для кого не секрет, что самые вкусные овощи — с грядки, молоко — парное, а сметана и масло — приготовленные любимой бабушкой. Но в современном мегаполисе времени на то, чтобы ежедневно покупать продукты напрямую у фермеров или ездить к родственникам в деревню, у нас с вами нет.

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Пока нет комментариев. Будь первым!

© 2018 handmadestorez.com